Heute teilen wir mit dir ein klassisches Apfelbrot Rezept Landfrauen Art. Dieses köstliches Apfelbrot wird von Landfrauen über Generationen hinweg geschätzt. Dieses aromatische Brot mit saftigen Äpfeln und einer Prise Zimt ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu deinem Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Erfreue deine Sinne mit dem verlockenden Duft, der beim Backen dieses Apfelbrotes entsteht.
Rezept: Apfelbrot Landfrauen Art
Zutaten
3 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
200 g Zucker
2 Eier
120 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
1 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
100 g gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform (ca. 25 cm) gut ein.
- In einer großen Schüssel rührst du den Zucker, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zusammen, bis die Mischung schön cremig ist.
- In einer separaten Schüssel siebst du das Mehl und vermischst es mit Backpulver, Zimt und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten zur Eimischung hinzu und rühre vorsichtig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Hebe die gewürfelten Äpfel und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche ihn glatt.
- Backe das Apfelbrot etwa 50-60 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Brotes steckst, sauber herauskommt.
- Lass das Apfelbrot in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf einem Drahtgitter vollständig auskühlen lässt.
Serviertipps
- Schneide das Apfelbrot in dünne Scheiben und serviere es mit einer leichten Schicht Butter oder Frischkäse.
- Genieße es als süße Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend als Dessert zu diesem Apfelbrot.
Variationsempfehlungen
- Ersetze die Walnüsse durch gehackte Mandeln oder Rosinen, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
- Füge eine Prise gemahlenen Ingwer oder Muskatnuss hinzu, um dem Brot eine würzige Note zu verleihen.
- Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten, um den Geschmack zu variieren.
Fazit
Dieses Apfelbrot Rezept Landfrauen Art ist eine einfache Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in deine Küche zu bringen. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem herrlichen Geschmack ist es eine wunderbare Ergänzung zu jeder Tageszeit. Probiere es aus und teile es mit deiner Familie und deinen Freunden, um die gemütliche Atmosphäre eines Landfrühstücks zu genießen.
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