Leckere Trubochki (russische Waffeln) selber machen

Willkommen zu unserem Rezept zur Zubereitung von leckere Trubochki (russische Waffeln). Diese süßen Köstlichkeiten sind nicht nur in Russland beliebt, sondern erobern auch international die Herzen von Naschkatzen. Wir werden dir Schritt für Schritt zeigen, wie du diese köstlichen russischen Waffeln ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Von den Zutaten bis zur Zubereitung werden wir alle wichtigen Details behandeln, damit du ein perfektes Ergebnis erzielst.

Rezept: russische Waffeln

Zutaten

250 g Butter

200 g Mehl

5 Eier

300-350 g Zucker

1 Dose gekochte Milchmädchen-Creme gezuckerte Kondensmilch, die karamellisiert ist

Zubereitung

Weiche Butter, Mehl, Eier und Zucker gut verrühren. Es ist gut, wenn der Teig möglichst dünnflüssig ist, da man ihn dann besser auf dem Waffeleisen verteilen kann.
Gebe jeweils einen Klecks Teig auf das Waffeleisen und backe eine Waffel aus. Wenn die Waffel fertig ist, hast du mehrere Möglichkeiten für die Füllung: Du verteilst die Milchmädchen-Creme direkt auf einer Hälfte der Waffel und rollst diese dann auf. Wenn du die Röllchen länger aufbewahren möchtest und sie trotzdem knsuprig bleiben sollen, drehe sie um eine schmale Rolle auf (z.B. das Ende eines Kochlöffels) und fülle sie noch nicht. Die Röllchen können so in einer Keksdose mehrere Tage aufbewahrt werden und bleiben knusprig. Kurz vor dem Servieren kannst du dann mithilfe eines Spritzbeutels (oder einfach eines Löffels) etwas Creme in die Waffelrollen füllen
Für das Aufrollen kannst du zwei Gabeln nehmen. Sei dabei vorsichtig damit du das Waffeleisen nicht zerkratzt. Da die Waffeln aber schnell hart werden sobald sie abkühlen, ist es wichtig diese aufzurollen, wenn sie noch heiß sind. Am einfachsten ist es direkt auf dem Eisen zu rollen, man kann sie aber auch erst herunter nehmen.

Tipps für perfekte Trubochki

Wenn der Teig zu dick ist, füge etwas Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Verwende ein hochwertiges Waffeleisen für beste Ergebnisse.
Lagere übrig gebliebene Trubochki in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.

Variante

Experimentiere mit verschiedenen Toppings, wie Schokoladensauce oder Früchten.

Fazit

Leckere Trubochki (russische Waffeln) selber zu machen, ist nicht nur ein kulinarisches Abenteuer, sondern auch eine Reise durch die russische Konditorentradition. Probier es aus, experimentiere mit den Zutaten und lass dich von diesem süßen Genuss verzaubern!